اصول و مهارتهای پرستاری

نیاز های تغذیه ای با توجه به عادات مذهبی و سنتي بيمار برگرفته از کتاب: اصول و مهارتهای پرستاری (جلد اول) تالیف: افسانه عالیوند - سعید ضیاغم ناشر : دانشگاه آزاد اسلامی واحد اهواز تغذيه به عنوان يك نياز اصلی بشر است . و منظور از تغذيه ، خوردن مواد مغذی و چگونگی استفاده بدن از آن جهت حفظ حيات است . غذا برای رشد ، ترميم و عملكرد بافتها ضروری است . مواد مورد نياز بدن با توجه به عواملی نظير سن ، جنس ، وضعيت جسمانی ، شيوه زندگی و محيط فيزيكي تعيين شده و از فردی به فرد ديگر متفاوت است . مواد غذايي اصلی شامل : کربوهيدراتها  پروتئين ها  چربي ها  ويتامين ها  مواد معدنی  آب  تهيه غذا در اشكال گوناگون ، نقش مهمی را در بسياري از مراسم مذه...

ادامه مطلب